2016Mar10
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China Restaurant Puce Aarberg

Das Ambiente im Puce ist genau so, wie ich mir ein China Restaurant vorstelle. Wenig Platz, einfache Einrichtung, diskrete Hintergrundmusik, freie Sicht in die Küche und zuvorkommende und aufmerksame Bedienung. Das Puce bietet nicht nur eine gelungene chinesische Atmosphäre, sondern auch ausgezeichnet zubereitete Gerichte.






Ich habe mich für eine Hühnersuppe mit Glasnudeln, knusprige gebackene Rindshuftstreifen "Viagra" an einer süss-sauren und scharfen Sauce und gebratene Nudeln entschieden.

Die Speisen sind wunderbar zubereitet, fein abgeschmeckt und werden schön dekoriert auf Platten serviert. Die Rindshuftstreifen überzeugen mit einer angenehmen Schärfe, einer perfekten Konsistenz und mit einer einzigartigen Sauce.

Ich kann das Puce, so wie ich es gestern Abend erlebt habe, vorbehaltlos empfehlen.



Unknown

Leidenschaft, Genuss und echte, frische, regionale und saisonale Produkte sind mir wichtig. Mich interessiert, woher meine Lebensmittel stammen und ich will wissen, wer sie herstellt und unter welchen Bedingungen sie angebaut, produziert und verarbeitet werden. Ich bevorzuge nachhaltige, naturschonende Produktionsmethoden und artgerechte Tierhaltung.

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