Diese Schinkengipfeli dürfen bei keinem Apéro fehlen. Einfach, sehr schnell zubereitet und sehr lecker. Zutaten für 12 mini Gipfeli 1...
Schnell zubereitet und innert 45 Minuten servierbereit Zutaten für 12 mini Mandelgipfeli 1 Blätterteig (rund ausgewallt, 32 cm Durchme...
Pastinaken, in Deutschland auch Hammel- und Hirschmöhren genannt, sind fast in Vergessenheit geraten. Bis ins 18. Jahrhundert gehörten Past...
Zutaten für 4 Personen 250 g Mascarpone 250 g Mager Quark 200 g Saurer Halbrahm 6 Löffelbisquits 1⁄2 Päckchen Vanillezuck...
Zutaten für 4 Personen 2 Äpfel 1 Zitrone 1 Staudensellerie (300 g) 2 Mandarinen 1 Esslöffel Orangenmarmelade 2 Esslöffel Walnus...
Zutaten für 4 Personen 2 Chicorée 250 g Crevetten Tail-On (geschält und gegart) 1 Bund Frühlingszwiebeln 200 g Kirschtomaten 1 Mango ...
Ein einfaches aber sehr leckeres Pastagericht aus Italien. Zutaten für 4 Personen 2 Stangen Lauch 500 g Champignons 400 g Fusill...
Beliebteste Rezepte
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Die “Blanquette de veau” wird oft mit Kartoffeln, Reis oder Pasta serviert, aber was am Besten schmeckt ist, wenn man die Sauce mit einem gu... -
Ein feines Kalbsfilet im Speckmantel auf Kartoffel-Selleriestampf. Zutaten für 4 Personen für das Kalbsfilet: 800 g Kalb... -
Vitello tonnato ist ein aus dem Piemont stammender Antipasto. Im Originalrezept wird Kalbfleisch in Weisswein und Gemüse gekocht und dünn a... -
Unter Sous-Vide (Vakuumgaren) versteht man die Zubereitung von Fleisch, Fisch oder Gemüse im Wasserbad. Die Speisen werden dazu v... -
Der Begriff Voressen stammt aus jener Zeit, als die Mahlzeiten noch sehr üppig waren und man sich nicht mit einem Fleischgang begnügte. Und... -
Heute mal ein extrem schnelles aber trotzdem sehr feines und leichtes Znacht. Zwar ist nicht alles hausgemacht, aber nach einem heissen Tag ... -
Ein einfaches, schnelles und sehr feines Gratin. Wer über die nötige Zeit und das Fingerspitzengefühl verfügt macht die Spätzli selber. Da... -
Die guten Stücke liegen beim Rind direkt beieinander. Das Filet und das Roastbeef (Englisch: Sirloin) teilen sich die hintere Rückenparti... -
Ein edles und zartes Stück vom Schwein. Mit nur etwa zwei Prozent Fett ist Schweinefilet sehr mager und vielseitig einsetzbar. Schweinefilet... -
Schokolade und Orangen passen sehr gut zusammen. Wer noch etwas mehr Zeit hat, dem empfehle ich zu dem Orangen und dem Schokoladenmousse no...