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Zutaten für 4 Personen 200 g Mehl 1 EL Backpulver 2 EL Zucker 1 Prise Salz 2 Eier 200 ml Milch 40 g Butter (flüssig) Zubereit...
Zutaten für 4 Personen 4 Scheiben Toastbrot 4 Teelöffel Butter 4 Scheiben Bratspeck 4 Eier 4 Teelöffel Oregano Salz und Pfeffer a...
Zutaten für 2 Personen 1 Banane 15 Erdbeeren 2 Jogurt à la grecque Citrus (Griechischer Jogurt) 150 ml Mandelmilch 150 ml Milchd...
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Das oder auch die Baguette, in der Schweiz auch das Parisette, ist ein langgestrecktes, knuspriges Weissbrot aus Frankreich und bedeutet wör...
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Vor gut hundert Jahren entwickelte der Zürcher Arzt Maximilian Bircher-Benner das Birchermüesli. Das ursprüngliche Rezept besteht nur aus Ä...
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Beliebteste Rezepte
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Die “Blanquette de veau” wird oft mit Kartoffeln, Reis oder Pasta serviert, aber was am Besten schmeckt ist, wenn man die Sauce mit einem gu... -
Vitello tonnato ist ein aus dem Piemont stammender Antipasto. Im Originalrezept wird Kalbfleisch in Weisswein und Gemüse gekocht und dünn a... -
Ein feines Kalbsfilet im Speckmantel auf Kartoffel-Selleriestampf. Zutaten für 4 Personen für das Kalbsfilet: 800 g Kalb... -
Der Begriff Voressen stammt aus jener Zeit, als die Mahlzeiten noch sehr üppig waren und man sich nicht mit einem Fleischgang begnügte. Und... -
Ein einfaches, schnelles und sehr feines Gratin. Wer über die nötige Zeit und das Fingerspitzengefühl verfügt macht die Spätzli selber. Da... -
Heute mal ein extrem schnelles aber trotzdem sehr feines und leichtes Znacht. Zwar ist nicht alles hausgemacht, aber nach einem heissen Tag ... -
Unter Sous-Vide (Vakuumgaren) versteht man die Zubereitung von Fleisch, Fisch oder Gemüse im Wasserbad. Die Speisen werden dazu v... -
Die guten Stücke liegen beim Rind direkt beieinander. Das Filet und das Roastbeef (Englisch: Sirloin) teilen sich die hintere Rückenparti... -
Ein edles und zartes Stück vom Schwein. Mit nur etwa zwei Prozent Fett ist Schweinefilet sehr mager und vielseitig einsetzbar. Schweinefilet... -
Schokolade und Orangen passen sehr gut zusammen. Wer noch etwas mehr Zeit hat, dem empfehle ich zu dem Orangen und dem Schokoladenmousse no...